Top 10 Món Ăn Truyền Thống Việt Nam Không Thể Thiếu Vào Tết Cổ Truyền

Top 10 Món Ăn Truyền Thống Việt Nam Không Thể Thiếu Vào Tết Cổ Truyền

Tết đến xuân về là dịp để mọi người có thể quây quần sum họp bên nhau sau một năm bận rộn và mệt mỏi. Vào những dịp này, thay vì những bữa cơm bình thường, các gia đình sẽ chuẩn bị cho mình những món ăn cổ truyền không chỉ đẹp về hình thức mà còn ngon miệng. Hãy cùng TableNow khám phá các món ăn cổ truyền vào ngày Tết Việt bạn nhé!

Bánh chưng

Mỗi dịp xuân về, những chiếc bánh chưng/ bánh tét luôn là một món không thể thiếu. Những chiếc bánh chưng xanh vuông vức được bọc bằng lá dong, bên trong gạo nếp ngon, thịt lợn, đậu xanh; sau khi đem luộc suốt 14 giờ thì chín. Bánh sau khi được cắt ra có mùi thơm lừng của gạo nếp, màu xanh cốm của lá dong cực đẹp mắt.

Dưa hành

Có bánh chưng thì không thể thiếu món dưa hành. Dưa hành có vị chua nhẹ, cay cay, khi ăn cùng bánh chưng hoặc các món khác sẽ làm tăng hương vị, giảm vị ngấy của dầu mỡ và giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn đấy nhé! Cách làm dưa hành cũng rất dễ dàng, chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể có được một hủ dưa hành ngon lành dành cho gia đình mình rồi đấy!

Giò lụa

Giò lụa được làm từ thịt giã nhuyễn cùng nước mắm, sau đó gói thành hình ống bằng lá chuối xanh rồi luộc hoặc hấp. Khi ăn, chúng ta chỉ cần cắt thành từng khoanh nhỏ, có thể chấm cùng muối tiêu hoặc tương ớt. Giò có màu trắng mịn với một vài lỗ nhỏ trên bề mặt. Giò lụa có nguyên liệu từ thịt lợn hoặc thịt bò đều ngon bạn nhé!

Giò thủ / Giò xào

Khác với giò lụa, giò thủ được làm từ các bộ phận của thủ lợn cùng mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu xào chín rồi dùng lá chuối hoặc khuôn bó lại. Giò xào ăn rất giòn, thơm ngon và lạ miệng, tránh cảm giác ngấy đó nha.

Xôi

Xôi là một món ăn rất phổ biến đối với những dân tộc có nền văn minh lúa nước như Việt Nam. Món xôi thường được dùng làm thay thế món cơm trong những ngày Tết. Trong những dịp này, người dân thường thích ăn nhất là món xôi gấc. Với màu đỏ đem lại sự may mắn và thịnh vượng, khi xôi chín sẽ tạo ra một màu đỏ tự nhiên rất đẹp mắt. Mọi người quan niệm rằng, màu đỏ từ xôi gấc sẽ giúp họ gặp được nhiều tài lộc và may mắn vào năm mới.

Gà luộc

Gà luộc là một món ăn không thể không có vào những dịp lễ Tết. Người Việt có quan niệm rằng gà mang đến nhiều may mắn và khởi đầu thuận lợi cho một năm mới. Người ta thường chọn những con gà ngon, làm sạch rồi luộc lên, ăn cùng với muối tiêu chanh hoặc chế biến thành những món ăn khác.

Thịt nấu đông

Thịt nấu đông hay thịt đông là một món ăn phổ biến vào ngày Tết ở miền Bắc. Món này được làm từ thịt lợn ba chỉ, đôi khi được sử dụng thêm cả gà và bì lợn. Sau khi tất cả được ninh nhừ, người ta sẽ lấy nồi thịt ra khỏi bếp và đặt ngoài sân, đậy kỹ trong đêm lạnh. Sau một đêm rét lạnh, thịt sẽ đông lại, từ đó họ có một nồi thịt ngon đông ngon lành dành cho ngày Tết. Trên bề mặt của nồi thịt sẽ là lớp ván mỡ màu trắng như truyết, pha sắc vàng mịn như mặt hồ. Tết này mà có một miếng thịt đông kèm một củ dưa hành thì còn gì ngon bằng, bạn nhỉ?!

Thịt kho tàu

Ngày xưa, gia đình nào cũng chuyển bị một nồi thịt kho tàu ăn cả cho cả mùa Tết. Từ những miếng thịt lợn tươi ngon và những quả trứng cút, sau khi qua những công đoạn chế biến khéo léo đã cho ra một nồi thịt kho thơm nức mũi và hấp dẫn mọi người.

Nem rán

Trong mâm cỗ Tết, món nem rán luôn là một món đắt khách nhất mâm. Với nguyên liệu đơn giản cũng như hương vị dễ ăn và bắt miệng, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều bị món ăn này thu hút đó nha.

Canh măng khô

Canh măng khô được làm trung hòa vị béo của thịt lợn tạo nên vị ngọt thanh mà không có cảm giác ngấy.

Trên đây là những món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Mỗi món ăn đều mang lại một màu sắc, hương vị và ý nghĩa riêng của nó. Tết này, hãy xắn tay áo, vào bếp và chuẩn bị những món ăn thật ngon và hấp dẫn để góp thêm phần vui tươi của không khí xuân bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat với chúng tôi