Những món ăn ngon được chế biến từ chim câu tại Nhà hàng Ẩm Thực Việt

Các món chế biến từ chim bồ câu được biết đến là món ăn nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có tác dụng như thuốc chữa bệnh. Ngược lại các món chế biến từ chim bồ câu lại là món ăn được dân nhậu lựa chọn nhiều nhất bởi món ăn chống say rất tốt. Vậy hãy cùng tìm hiểu các món chế biến từ chim bồ câu tại bài viết dưới đây.
*Lẩu cháo chim bồ câu
Lẩu cháo chim được biết đến là món ăn đặc biệt nhất trong tất cả các món ăn được làm từ chim bồ câu. Món lẩu cháo luôn giữ lại độ mềm của thịt chim, đồng thời có vị ngọt khi ăn cháo.
Lẩu cháo chim ăn bổ dưỡng và nhẹ nhàng cho hè oi bức, có mùi thơm của vị thuốc bắc, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào, rất hợp với các em nhỏ và người già.
Để làm nên món lẩu cháo chim câu thơm ngon không thể bỏ qua nguyên liệu. Gạo phải là gạo Nhật, chim bồ câu luôn là chim tươi nhất,được chính tay bếp trưởng lựa để đảm bảo độ tươi ngon, đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu khác như đỗ, nấm, tía tô… cũng đều rất tươi ngon.
*Lẩu chim câu nước trong
Lẩu chim câu là món ăn phổ biến từ chim, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của chim câu, hương gừng, xả thơm nồng , vị cay của sa tế, vị thanh thanh của dấm bỗng và vị đậm đà của nước dùng, không những thế lẩu chim câu còn là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, là sự kết hợp tuyệt vời giữa các gia vị.
*Chim câu xào hành răm
Chim bồ câu xào hành lá và rau răm là một món ăn ngon lạ miệng đối với một số thực khách. Chim bồ câu xào hành răm có thể nói vị thơm của thịt chim hòa quyện với hành lá và rau răm mang đến mùi đặc trưng riêng của món này. Món chim câu xào cùng mỡ hành phi thơm, vậy nên thịt chim luôn béo ngậy dễ ăn. Đặc biệt món chim bồ câu xào hành răm rất hợp với thực khách muốn uống rượu.
*Chim bồ câu hấp
Món dễ làm nhất từ thịt chim là món chim bồ câu hấp. Thường thì các bà nội trợ hay nói món chim bồ câu hấp có vị hôi, nhưng không phải vậy. Đơn giản là bổ sung thiếu gia vị nên thịt chim chưa ngấm và chưa có mùi thơm của thịt chim.
Để làm hết mùi hôi thì không thể thiếu đi hạt sen. Hạt sen là loại gia vị đi kèm nhiều nhất trong món ăn này, món chim bồ câu hấp thì phần lớn dành riêng cho trẻ nhỏ và người già, chất dinh dưỡng của món chim bồ câu hấp luôn đứng đầu trong các món làm từ thịt chim khác. Chim bồ câu hấp không mất đi hết được chất ngọt của thịt chim, ngược lại thịt chim còn ngấm lại các loại gia vị khác.
*Món chim bồ câu hấp xôi:
Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ thịt chim bồ câu với vị béo ngậy từ xôi tạo lên món ngon hấp dẫn, kích thích vị giác cho cả nhà.
*Chim bồ câu nướng than hoa, quay mật ong
Lớp da ròn bì vàng óng kết hợp với độ ngọt tự nhiên của chim câu và 1 lớp mật ong mỏng tạo nên 1 món ăn thật sự tuyệt vời.
*Chim câu băm phồng tôm
Sự kết hợp giữa thịt chim bồ câu băm với thịt lợn nạc vai đc băm nhỏ, nhuyễn và xào săn hòa quyện cùng mùi hành phi thơm ăn kèm phồng tôm xúc giống như món hến xúc bánh đa sẽ mang lại cho chúng ta 1 món ăn tuyệt vời đó ạ
*Xôi chim
Nếu bạn đã chán xôi đậu, xôi gấc… thì có thể thử ngay món xôi chim bồ câu để đãi các thành viên trong gia đình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ. Món xôi nghe có vẻ cầu kì nhưng thực chất cách làm rất đơn giản, hương vị thơm ngon nên ai ăn cũng phải “gật gù” khen ngợi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat với chúng tôi